
팥 재배 가이드
노지 기준
팥은 콩보다 늦게 심고 늦게 거둡니다. 거름을 적게 주고, 꼬투리가 익는 대로 여러 번 나눠 따는 것이 요령입니다. 다 익은 꼬투리는 밭에서 터지기 쉽습니다.
심는 시기
여름 파종
- 중부
- 6월 중순~6월 하순
- 남부
- 6월 상순~6월 중순
- 제주
- 6월 상순~6월 중순
중부 기준. 남부·제주는 봄에 한 순(열흘) 이르고 가을에 한 순 늦습니다. 그해 날씨에 따라 1~2주 달라질 수 있습니다.
단작
- 심기
- 6월 중~하순
- 수확
- 10월 상순
심는 법
- 방식
- 씨앗 또는 모종
- 심는 거리
- 이랑 60cm, 포기 사이 10~15cm (한 곳에 2알)
성장 단계와 할 일
1. 발아·초기생장기심은 뒤 0~25일
싹이 올라와 본잎이 펼쳐지는 시기입니다.
새와 굼벵이 막기
싹이 올라오는 며칠은 새가 떡잎을 따 먹습니다. 그물이나 부직포를 덮어 두세요. 밑동이 잘려 쓰러져 있으면 거세미나방입니다.
거세미나방은 낮에 흙 속에 숨어 있습니다. 잘린 포기 주변 흙을 2~3cm 파 보면 나옵니다.
물은 적게
팥은 물이 많으면 뿌리가 상합니다. 심은 뒤 한 번 흠뻑 주고, 이후에는 흙이 마를 때만 줍니다.
습해에 약합니다. 장마가 겹치는 자리라면 이랑을 높이 세우는 편이 낫습니다.
2. 잎·줄기 생장기심은 뒤 25~50일
포기가 커지며 곁가지가 벌어집니다.
⚠️질소 더 주지 않기
잎이 연해 보여도 거름을 더 주지 마세요. 콩과라 뿌리가 스스로 질소를 만듭니다. 더 주면 잎만 커지고 꼬투리가 덜 답니다.
질소 과다는 도복(쓰러짐)과 착협 불량으로 이어집니다. 팥에 추비를 두지 않는 이유입니다.
잡초 뽑아 주기
팥은 초기에 자람이 더뎌 잡초에 눌리기 쉽습니다. 포기가 이랑을 덮을 때까지는 부지런히 뽑아 주세요.
포기가 덮이면 잡초가 크게 줄어듭니다. 그때까지가 고비입니다.
3. 개화·결협기심은 뒤 50~90일
노란 꽃이 피고 꼬투리가 맺힙니다. 나방과 노린재가 오는 시기입니다.
시비 일정
밑거름심을 때
1㎡당 질소는 넣지 않거나 아주 조금, 퇴비 위주
심기 1~2주 전 퇴비를 넣고 갈아 둡니다. 질소 거름은 넣지 않거나 아주 조금만 넣습니다.
표준 시비량(10a 성분량): 콩과라 질소를 적게 준다. 많이 주면 잎만 무성해지고 꼬투리가 덜 달린다.
수확
- 꼬투리가 누렇게 익은 것부터 2~3회 나눠 땁니다.
- 다 익기를 기다리면 밭에서 꼬투리가 터져 알이 쏟아집니다.
- 딴 꼬투리는 며칠 볕에 말린 뒤 두드려 텁니다.
- 저장 중 팥바구미가 생기기 쉬우니 완전히 말려 밀봉하고, 냉동실에 며칠 두면 확실합니다.
- 곰팡이가 핀 알은 도려내도 독소가 남으므로 통째로 버립니다.
수확 · 저장
꼬투리가 누렇게 익는 대로 2~3회 나눠 딴다. 다 익으면 밭에서 터져 알이 쏟아진다.
농약을 쳤다면 제품에 표시된 PHI(수확 전 마지막 사용일)를 반드시 지킨 뒤 수확하세요.
주의할 병해충
없음
갈색무늬병
잎의 반점은 흩어져서 나타나거나 함께 나타나고, 뚜렷하며, 원형에 가깝거나 부정형이다. 반점의 직경은 2~10mm 정도이고, 황갈색에서 어두운 회색이며, 중앙은 백회색에서 흑갈색으로 주변은 적갈색이다.잎에서는 황색 병반이 생겼다가 흑갈색으로 변하는데, 결협 후에 많이 발생하여 일찍 낙엽 된다.
🧾 추천 농약 (작용기작별)
겹무늬병
잎에 발생한다. 발병 초기에는 회색 내지 녹색에서 혹은 갈색 내지 회색이면서 경계가 확실하지 않는 원형 또는 부정형의 반점이 나타난다. 병반이 확대됨에 따라 뚜렷한 갈색의 겹무늬가 나타나고,병반 중앙 부위는 회백색이 된다. 각각의 병반은 합쳐져 대형병반으로 발달하며,심해지면,잎은 마르고 조기에 낙엽이 진다.
🧾 추천 농약 (작용기작별)
탄저병
주로 아래 잎에 암갈색의 부정형 반점이 나타나고,작은 황갈색 내지 갈색의 원형점무늬를 형성한다. 점차 확대되면서 주변 병반과 합쳐져 불규칙한 대형 병반을 형성한다. 심해지면 잎은 갈변하면서 낙엽이 진다.
🧾 추천 농약 (작용기작별)
흰가루병
잎의 앞뒷면 줄기에 발생한다. 발병 초기에는 잎에 백색의 병반이 나타나면서 잎의 앞 뒷면 잎자루 및 줄기에 전형적인 흰가루 균총이 형성된다. 점차 확대되어 융합되면서 잎 전체,잎자루,줄기 등을 뒤덮는다. 병든 식물체는 오래된 잎부터 누렇게 되어 갈색 또는 암갈색으로 말라죽는다.
🧾 추천 농약 (작용기작별)
바이러스병
대부분 모자이크 형으로 잎맥이 투명해지고 암록색으로 나타난다. 일부 바이러스는 잎맥 주위에 주름이 생기며 잎 가장자리가 말리거나 잎맥과 잎맥 사이에 괴저증상이 나타나기도 한다.
콩명나방
기주식물은 콩, 팥, 동부, 녹두 등 콩과식물과 백합과, 아욱과, 그리고 미모사과 일부 식물을 섭식한다. 유충은 꽃눈과 꽃, 꼬투리, 줄기를 가해하며 방제를 하지 않을 경우 종자의 피해가 20~60%에 달한다. 유충은 여러 꽃으로 이동하여 피해를 주는데, 성충이 되기까지 유충 1마리가 4~6개의 꽃을 가해한다.
🧾 추천 농약 (작용기작별)
팥바구미
팥, 녹두, 완두, 광저기 등의 성숙기에 꼬투리 또는 종실 표면에 산란하고, 부화한 유충이 종실 안으로 파고 들어간다. 종실 내에서 유충과 번데기 과정을 거치고 성충이 되면 밖으로 나오는데, 피해를 받은 종실은 냄새가 나고 싹이 나지 않는다. 수확한 두류 종실을 상온에 보관하면 이듬해 6월경에 성충이 되어 나온다. 피해 받은 종실은 씨앗으로 사용할 수 없다.
풀색노린재
팥의 착협기나 조 및 수수의 유숙기부터 발생하기 시작하여 수확기까지 꼬투리 및 종실을 흡즙하여 수량 및 품질을 크게 떨어뜨린다. 전국적으로 발생하며, 특히 팥에서 발생량이 많고 피해가 크다.
🧾 추천 농약 (작용기작별)
썩덩나무노린재
썩덩나무노린재의 성충과 유충은 팥, 녹두, 수수의 착협기나 유숙기부터 발생하기 시작하여 수확기까지 꼬투리 및 열매를 흡즙하여 가해하므로 수량 및 품질을 떨어뜨린다. 과일이 피해를 받으면 흑색의 반점이 생기며, 과육 부분은 스폰지 모양이 되어 낙과되거나 썩게 된다. 지역적으로 발생량에 차이가 많으나 대체로 산림지 인접 포장에서 발생량이 많고 남부지역보다 중부 이북지역에서 발생량이 많다.
거세미나방
어린 유충은 잎 등에 해를 입히지만 피해는 심하지 않다. 하지만 3령 이상의 유충은 겉흙에 서식하면서 기저부에 가까운 어린 작물의 줄기를 잘라 그 일부를 땅속으로 끌어들여 피해를 입힌다. 두과작물, 유료작물, 가지과작물, 박과작물 등 대부분의 어린 작물에 피해를 준다.
🧾 추천 농약 (작용기작별)
밑거름
작물의 파종, 식재 또는 생육 개시 전에 주는 거름.
웃거름(추비)
씨앗을 뿌린 뒤나 옮겨 심은 뒤에 농작물이 자라고 있는 중에 주는 거름.
자료 출처
- · 재배 정보 — 농진청 농작업일정(팥) · 농진청 농작업일정(팥) — 중부 기준
- · 병해충 — 농촌진흥청 병해충관리시스템(NCPMS)
- · 등록 농약 — 농촌진흥청 농약안전정보시스템(PSIS)
- · 용어 — 농촌진흥청 농사로 농업용어사전