방울토마토 재배 가이드
노지 기준
방울토마토는 곁순을 부지런히 따고 줄기를 지지대에 유인하며 키우는 작물입니다. 물 관리를 일정하게 해야 열매가 갈라지지 않습니다.
심는 시기
봄 정식
- 중부
- 4월 하순~5월 중순
- 남부
- 4월 중순~5월 상순
- 제주
- 4월 중순~5월 상순
중부 기준. 남부·제주는 봄에 한 순(열흘) 이르고 가을에 한 순 늦습니다. 그해 날씨에 따라 1~2주 달라질 수 있습니다.
봄 노지(조숙)
- 심기
- 5월 상순~하순
- 수확
- 6월 중순~7월 하순
노지억제
- 심기
- 5월 중순~하순
- 수확
- 7월 하순~10월 상순
심는 법
- 방식
- 씨앗 또는 모종
- 심는 거리
- 보통재배 100×40cm · 저단재배 100×25~30cm
밑거름 심기 전
1㎡당 복합비료 약 54g (방울토마토 1포기 22g)
심기 1~2주 전에 밭 전체에 뿌리고 흙과 잘 섞어 주세요.
성장 단계와 할 일
씨앗으로 시작하면 아래 단계 앞에 육묘 단계(파종·발아기 → 모종 기르기)가 먼저 옵니다. 아래는 모종을 심은 날을 0일로 봅니다.
1. 활착기심은 뒤 0~14일
옮겨 심은 모종이 자리 잡는 시기입니다. 지지대를 미리 세웁니다.
지지대 먼저
토마토는 키가 크게 자랍니다. 심을 때 튼튼한 지지대를 같이 세워두세요.
정식 초기에 지주를 설치해야 뿌리 손상 없이 유인을 시작할 수 있습니다.
물주기
활착할 때까지 마르지 않게 주되, 너무 자주 줘서 흙이 질지 않게 합니다.
2. 영양생장기심은 뒤 14~35일
줄기가 빠르게 크는 시기입니다. 곁순을 따고 한 줄기로 유인합니다.
곁순 따기
잎과 줄기 사이(겨드랑이)에서 나오는 새 순은 작을 때 따주세요. 그래야 양분이 열매로 갑니다.
측지를 제거해 1~2줄기로 정지하면 통풍·채광이 좋아지고 당도·착과가 안정됩니다. 곁순은 길어지기 전에 손으로 제거합니다.
줄기 유인
자라는 줄기를 지지대에 끈으로 느슨하게 묶어 세워 올립니다.
3. 개화·착과기심은 뒤 35~65일
노란 꽃이 피고 열매가 달립니다. 물 관리가 가장 중요합니다.
⚠️물 일정하게
흙이 말랐다 젖었다 크게 변하면 열매 밑이 까맣게 되거나(배꼽썩음) 껍질이 갈라집니다. 가물면 규칙적으로 주세요.
시비 일정
1차 추비심은 뒤 25일쯤
1㎡당 요소 약 8g
첫 꽃이 필 무렵 포기에서 떨어뜨려 뿌리고 물을 줍니다. 질소가 너무 많으면 잎만 무성해지니 과하지 않게.
2차 추비심은 뒤 55일쯤
1㎡당 요소 약 8g
열매가 달리기 시작하면 양분 소모가 큽니다. 보충해 줍니다.
3차 추비심은 뒤 85일쯤
1㎡당 요소 약 8g (+칼리)
수확이 길어지면 2~3주 간격으로 나눠 줍니다.
추비 1회분 3회 나눠 줄 때
1㎡당 요소 약 8g + 염화칼리 5g (방울토마토 1포기 3g + 2g)
표준 시비량(10a 성분량): 토양검정 추천량 기준 30%를 밑거름(인산 전량·붕사 1~2kg)·70%를 웃거름으로 분시. 웃거름 1차 정식 후 25~30일·2차 20~25일 후
수확
- 전체가 고르게 붉어지면 꼭지째 땁니다. 표면의 절반 이상 붉어졌으면 따서 실내에서 마저 익혀도 됩니다.
- 아래 송이부터 위로 올라가며 익습니다.
- 담을 때는 꼭지를 가위로 잘라냅니다. 꼭지가 길면 옆 열매에 상처를 냅니다.
- 딴 열매를 밭에 오래 두지 말고 바로 그늘로 옮깁니다.
- 비가 오래 온 뒤에는 열매가 갈라지기 쉬우니 미리 거둡니다.
- 덜 익은 초록 열매는 쓰고 혀가 아린 맛이 납니다(토마틴). 그 맛이 나면 먹지 말고, 실내에 두어 붉게 후숙한 뒤 드세요.
수확 · 저장
곁순 제거하고 줄기 유인, 화방당 3~4과 적과. 붉게 익으면 수확. 10℃ 이하·30℃ 이상 생육장해.
농약을 쳤다면 제품에 표시된 PHI(수확 전 마지막 사용일)를 반드시 지킨 뒤 수확하세요. 익어가는 열매가 함께 달려 있어 특히 주의가 필요합니다.
주의할 병해충
노란 끈끈이 트랩 + 천적 보호
노란 끈끈이로 성충을 잡고, 무당벌레·진디벌 같은 천적을 보호합니다. 발생 초기 잎 뒷면까지 난황유를 고루 뿌리는 것도 좋습니다.
노란 끈끈이 트랩 + 천적
노란 끈끈이로 성충을 잡고, 잎 뒷면을 자주 살펴 초기에 대응합니다. 온실가루이좀벌 같은 천적을 활용할 수 있습니다.
병든 잎 제거 + 통풍·물빠짐 관리
흰가루·곰팡이가 보이는 잎은 따서 버리고, 포기 사이를 띄워 통풍을 좋게 합니다. 이랑을 높여 물빠짐을 좋게 하고 과습을 피하세요.
🧾 추천 유기농자재
병든 잎 제거 + 통풍·물빠짐 관리
흰가루·곰팡이가 보이는 잎은 따서 버리고, 포기 사이를 띄워 통풍을 좋게 합니다. 이랑을 높여 물빠짐을 좋게 하고 과습을 피하세요.
활착
삽목·접목·이식 등을 한 식물이 서로 붙거나 뿌리를 내려 삶. 옮겨 심은 모나 나무가 생존하는 상태.
착과
과일나무에 열매가 달리는 것.
정식
본포에 옮겨 심는 것. 끝까지 그대로 둘 장소에 옮겨 심는 것. (= 아주심기)
멀칭
짚이나 건초를 깔거나 하여 작물이 생육하고 있는 땅의 표면을 피복해 주는 것.
웃거름(추비)
씨앗을 뿌린 뒤나 옮겨 심은 뒤에 농작물이 자라고 있는 중에 주는 거름.
자료 출처
- · 재배 정보 — 농진청 농작업일정(방울토마토) · 농진청·농사로 노지 정식(서리 후 4월 하순~5월 중순)
- · 병해충 — 농촌진흥청 병해충관리시스템(NCPMS)
- · 등록 농약 — 농촌진흥청 농약안전정보시스템(PSIS)
- · 유기농업자재 — 국립농산물품질관리원 유기농업자재 공시
- · 용어 — 농촌진흥청 농사로 농업용어사전