참외 재배 가이드
노지 기준
참외는 덩굴을 뻗으며 손자덩굴에 열매를 다는 작물입니다. 순지르기로 결실 덩굴을 만들고, 흰가루병과 노균병만 잘 관리하면 달고 노란 참외를 거둘 수 있습니다.
심는 시기
5월 정식
- 중부
- 5월~5월
- 남부
- 4월 하순~5월 중순
- 제주
- 4월 하순~5월 중순
중부 기준. 남부·제주는 봄에 한 순(열흘) 이르고 가을에 한 순 늦습니다. 그해 날씨에 따라 1~2주 달라질 수 있습니다.
조숙재배(노지)
- 심기
- 2월 하순~3월 상순·아주심기 4월 중순~하순
- 수확
- 6월 중순~8월 상순
심는 법
- 방식
- 씨앗 또는 모종
- 심는 거리
- 관행 200×90cm (밀식 시 더 촘촘히)
밑거름 심기 전
1㎡당 복합비료 약 62g + 퇴비 2kg
심기 1~2주 전에 밭 전체에 뿌리고 흙과 잘 섞어 주세요.
성장 단계와 할 일
씨앗으로 시작하면 아래 단계 앞에 육묘 단계(파종·발아기 → 모종 기르기)가 먼저 옵니다. 아래는 모종을 심은 날을 0일로 봅니다.
1. 활착기심은 뒤 0~15일
옮겨 심은 모종이 자리 잡는 시기입니다.
넓은 자리·물
참외도 덩굴이 넓게 퍼집니다. 포기 사이를 넉넉히 두고 활착까지 마르지 않게 물을 줍니다.
이어짓기(연작)는 덩굴쪼김병을 부릅니다. 박과 돌려짓기를 권장합니다.
2. 덩굴 생장기심은 뒤 15~35일
덩굴이 뻗습니다. 순지르기로 결실 덩굴을 만듭니다.
순지르기
참외는 손자덩굴에 주로 열립니다. 원순을 적당히 자르고 아들순을 키워 손자순이 나오게 유도하면 열매가 잘 달립니다.
원순 적심 → 아들덩굴 → 손자덩굴 착과의 흐름을 만듭니다. 통풍을 위해 잎이 겹치지 않게 정리합니다.
⚠️흰가루병·응애 살피기
잎에 흰 가루(흰가루병)나 잎 뒷면 미세한 점·거미줄(응애)이 보이면 초기에 대응하세요. 고온·건조할 때 응애가 늘어납니다.
흰가루병·응애는 건조·밀식에서 늘어납니다. 통풍 확보와 잎 뒷면 점검이 중요합니다.
3. 개화·착과기심은 뒤 35~55일
노란 꽃이 피고 참외가 달립니다.
아침 수정 돕기·물 일정
맑은 날 오전 벌이 드나들면 수정이 잘 됩니다. 물이 들쭉날쭉하면 열매가 갈라지니 규칙적으로 주세요.
수분 변동은 열과·기형과를 부릅니다. 멀칭으로 토양 수분을 일정하게 유지하세요.
시비 일정
1차 추비심은 뒤 25일쯤
1㎡당 요소 약 13g
포기에서 떨어뜨려 뿌리고 물을 줍니다.
2차 추비심은 뒤 50일쯤
1㎡당 요소 약 13g
열매가 달려 굵어지기 시작하면 보충합니다.
추비 1회분 2회 나눠 줄 때
1㎡당 요소 약 13g + 염화칼리 6g
표준 시비량(10a 성분량): 총량 N 25·인산 7.7·칼리 16 (밑거름 N 13·인산 7.7·칼리 8.3 + 웃거름 3회) + 석회 120, 퇴비 2,000 (접목 시 질소 감량)
수확
- 껍질이 고르게 노래지고 단 향이 나면 수확합니다.
- 꽃 핀 뒤 서늘할 때는 37~40일, 더울 때는 27~30일쯤이 기준입니다.
- 꼭지가 약간 갈라지려 하면 익은 신호입니다.
- 과실이 더워지기 전 아침에 땁니다. 한낮에 따서 쌓아 두면 줄무늬가 빨리 변하고 물러집니다.
- 익은 것부터 자주 따면 다음 열매가 잘 큽니다.
- 물에 띄워 열 골 중 세 골 이상 뜨면 정상입니다. 두 골 이하로 뜨고 크기에 비해 무거우며 두드려 맑은 소리가 나면 속이 물렀거나 발효된 것입니다.
- 한 입에 혀가 아릴 만큼 쓰면 뱉고 통째로 버립니다(쿠쿠르비타신). 꼭지 쪽이 특히 쓴 경우가 많습니다.
수확 · 저장
고온·건조·일조를 좋아함(장마기 재배 곤란). 주당 6~8과. 저장적온 0℃.
참외는 익은 열매를 바로 먹으므로 농약 사용을 최소화하고, 부득이 썼다면 제품의 PHI(수확 전 마지막 사용일)를 반드시 지키세요.
주의할 병해충
병든 잎 제거 + 통풍·물빠짐 관리
병이 보이는 잎·포기는 따서 밭 밖으로 버리고, 포기 사이를 띄워 통풍을 좋게 합니다. 이랑을 높여 물빠짐을 좋게 하고 과습을 피하세요.
🧾 추천 유기농자재
공시 자재 10개 중 성분 계열이 다른 3가지
병든 잎 제거 + 통풍·물빠짐 관리
병이 보이는 잎·포기는 따서 밭 밖으로 버리고, 포기 사이를 띄워 통풍을 좋게 합니다. 이랑을 높여 물빠짐을 좋게 하고 과습을 피하세요.
노란 끈끈이 트랩 + 천적 보호
노란 끈끈이로 성충을 잡고, 무당벌레·진디벌 같은 천적을 보호합니다. 발생 초기 잎 뒷면까지 난황유를 고루 뿌리는 것도 좋습니다.
🧾 추천 유기농자재
잎 뒷면 물 분무 + 난황유
발생 초기 잎 뒷면에 물을 자주 뿌려 밀도를 낮추고, 난황유를 고루 살포합니다. 칠레이리응애 같은 천적도 활용할 수 있습니다.
🧾 추천 유기농자재
활착
삽목·접목·이식 등을 한 식물이 서로 붙거나 뿌리를 내려 삶. 옮겨 심은 모나 나무가 생존하는 상태.
착과
과일나무에 열매가 달리는 것.
정식
본포에 옮겨 심는 것. 끝까지 그대로 둘 장소에 옮겨 심는 것. (= 아주심기)
멀칭
짚이나 건초를 깔거나 하여 작물이 생육하고 있는 땅의 표면을 피복해 주는 것.
순지르기
줄기 정단부의 우세 생장을 억제하고 가지의 충실을 촉진하기 위하여 가지의 맨 끝을 짧게 잘라 주는 것.
적심
생육 중인 작물의 줄기 또는 가지의 선단(생장점)을 잘라내는 것. 순을 질러 생장을 억제하고 곁가지 발생을 늘려 개화·착과·착엽을 조정함. (= 순지르기)
밑거름
작물의 파종, 식재 또는 생육 개시 전에 주는 거름.
웃거름(추비)
씨앗을 뿌린 뒤나 옮겨 심은 뒤에 농작물이 자라고 있는 중에 주는 거름.
자료 출처
- · 재배 정보 — 농진청 농작업일정(참외) · 농진청 참외(노지 정식 5월)
- · 병해충 — 농촌진흥청 병해충관리시스템(NCPMS)
- · 등록 농약 — 농촌진흥청 농약안전정보시스템(PSIS)
- · 유기농업자재 — 국립농산물품질관리원 유기농업자재 공시
- · 용어 — 농촌진흥청 농사로 농업용어사전