참외 재배 가이드
노지 기준
참외는 덩굴을 뻗으며 손자덩굴에 열매를 다는 작물입니다. 순지르기로 결실 덩굴을 만들고, 흰가루병과 노균병만 잘 관리하면 달고 노란 참외를 거둘 수 있습니다.
심는 시기
5월 정식
- 중부
- 5월~5월
- 남부
- 4월 하순~5월 중순
- 제주
- 4월 하순~5월 중순
중부 기준. 남부·제주는 봄에 한 순(열흘) 이르고 가을에 한 순 늦습니다. 그해 날씨에 따라 1~2주 달라질 수 있습니다.
조숙재배(노지)
- 심기
- 2월 하순~3월 상순·아주심기 4월 중순~하순
- 수확
- 6월 중순~8월 상순
심는 법
- 방식
- 모종 또는 씨앗
- 심는 거리
- 관행 200×90cm (밀식 시 더 촘촘히)
밑거름 심기 전
1㎡당 복합비료 약 62g + 퇴비 2kg
심기 1~2주 전에 밭 전체에 뿌리고 흙과 잘 섞어 주세요.
성장 단계와 할 일
씨앗으로 시작하면 아래 단계 앞에 육묘 단계(파종·발아기 → 모종 기르기)가 먼저 옵니다. 아래는 모종을 심은 날을 0일로 봅니다.
1. 활착기심은 뒤 0~15일
할 일 1옮겨 심은 모종이 자리 잡는 시기입니다.넓은 자리·물
참외도 덩굴이 넓게 퍼집니다. 포기 사이를 넉넉히 두고 활착까지 마르지 않게 물을 줍니다.
왜 그런가요?
이어짓기(연작)는 덩굴쪼김병을 부릅니다. 박과 돌려짓기를 권장합니다.
2. 덩굴 생장기
재배 영상
* 지역·품종에 따라 맞지 않는 내용이 있을 수 있어요.
시비 일정
1차 추비심은 뒤 25일쯤
1㎡당 요소 약 13g + 염화칼리 6g
웃거름을 2회로 나눠 줄 때 1회분이에요.
포기에서 떨어뜨려 뿌리고 물을 줍니다.
2차 추비심은 뒤 50일쯤
1㎡당 요소 약 13g + 염화칼리 6g
웃거름을 2회로 나눠 줄 때 1회분이에요.
열매가 달려 굵어지기 시작하면 보충합니다.
표준 시비량(10a 성분량): 총량 N 25·인산 7.7·칼리 16 (밑거름 N 13·인산 7.7·칼리 8.3 + 웃거름 N 12·칼리 7.7) + 석회 120, 퇴비 2,000 (접목 시 질소 감량). 웃거름 횟수는 표준시비량 API 에 없음 — 농업기술길잡이 105 참외는 초세를 보며 나눠 주되 1회 질소 3·칼리 2 를 넘지 않게 (표준시비량 API 2026-09-29 재확인)
수확
- 껍질이 고르게 노래지고 단 향이 나면 수확합니다.
- 꽃 핀 뒤 서늘할 때는 37~40일, 더울 때는 27~30일쯤이 기준입니다.
- 꼭지가 약간 갈라지려 하면 익은 신호입니다.
- 과실이 더워지기 전 아침에 땁니다. 한낮에 따서 쌓아 두면 줄무늬가 빨리 변하고 물러집니다.
- 익은 것부터 자주 따면 다음 열매가 잘 큽니다.
- 물에 띄워 열 골 중 세 골 이상 뜨면 정상입니다. 두 골 이하로 뜨고 크기에 비해 무거우며 두드려 맑은 소리가 나면 속이 물렀거나 발효된 것입니다.
- 한 입에 혀가 아릴 만큼 쓰면 뱉고 통째로 버립니다(쿠쿠르비타신). 꼭지 쪽이 특히 쓴 경우가 많습니다.
수확 · 저장
고온·건조·일조를 좋아함(장마기 재배 곤란). 주당 6~8과. 저장적온 0℃.
주의할 병해충
흰가루병병잎에 흰 가루가 점점이 생겨 번지면 잎 전체가 하얘지고 누렇게 마릅니다.덩굴 생장기~수확기
잎에 흰 가루가 점점이 생겨 번지면 잎 전체가 하얘지고 누렇게 마릅니다. 참외에서 가장 흔한 병입니다.
농촌진흥청 병해충 정보병든 잎 제거 + 통풍·물빠짐 관리
병이 보이는 잎·포기는 따서 밭 밖으로 버리고, 포기 사이를 띄워 통풍을 좋게 합니다. 이랑을 높여 물빠짐을 좋게 하고 과습을 피하세요.
🧾 추천 유기농자재
공시 자재 10개 중 성분 계열이 다른 3가지
노균병병잎 앞면에 잎맥으로 둘러싸인 황록색 각진 반점이 생기고 잎 뒷면에 곰팡이가 핍니다.개화·착과기~비대·성숙기
잎 앞면에 잎맥으로 둘러싸인 황록색 각진 반점이 생기고 잎 뒷면에 곰팡이가 핍니다. 서늘하고 다습할 때 빠르게 번집니다.
농촌진흥청 병해충 정보병든 잎 제거 + 통풍·물빠짐 관리
병이 보이는 잎·포기는 따서 밭 밖으로 버리고, 포기 사이를 띄워 통풍을 좋게 합니다. 이랑을 높여 물빠짐을 좋게 하고 과습을 피하세요.
목화진딧물해충새순과 잎 뒷면에 작은 진딧물이 무리지어 즙을 빨아 잎이 오그라들고, 바이러스를 옮깁니다.활착기~개화·착과기
새순과 잎 뒷면에 작은 진딧물이 무리지어 즙을 빨아 잎이 오그라들고, 바이러스를 옮깁니다.
농촌진흥청 병해충 정보노란 끈끈이 트랩 + 천적 보호
노란 끈끈이로 성충을 잡고, 무당벌레·진디벌 같은 천적을 보호합니다. 발생 초기 잎 뒷면까지 난황유를 고루 뿌리는 것도 좋습니다.
🧾 추천 유기농자재
점박이응애해충잎 뒷면에서 즙을 빨아 잎 앞면에 흰~노란 미세한 점이 생기고, 심하면 잎이 누렇게 변하며 가는 거미줄이 보입니다.덩굴 생장기 · 비대·성숙기
잎 뒷면에서 즙을 빨아 잎 앞면에 흰~노란 미세한 점이 생기고, 심하면 잎이 누렇게 변하며 가는 거미줄이 보입니다. 고온·건조할 때 폭발적으로 늘어납니다.
농촌진흥청 병해충 정보잎 뒷면 물 분무 + 난황유
발생 초기 잎 뒷면에 물을 자주 뿌려 밀도를 낮추고, 난황유를 고루 살포합니다. 칠레이리응애 같은 천적도 활용할 수 있습니다.
🧾 추천 유기농자재
활착
삽목·접목·이식 등을 한 식물이 서로 붙거나 뿌리를 내려 삶. 옮겨 심은 모나 나무가 생존하는 상태.
착과
과일나무에 열매가 달리는 것.
정식
본포에 옮겨 심는 것. 끝까지 그대로 둘 장소에 옮겨 심는 것. (= 아주심기)
멀칭
짚이나 건초를 깔거나 하여 작물이 생육하고 있는 땅의 표면을 피복해 주는 것.
순지르기
줄기 정단부의 우세 생장을 억제하고 가지의 충실을 촉진하기 위하여 가지의 맨 끝을 짧게 잘라 주는 것.
적심
생육 중인 작물의 줄기 또는 가지의 선단(생장점)을 잘라내는 것. 순을 질러 생장을 억제하고 곁가지 발생을 늘려 개화·착과·착엽을 조정함. (= 순지르기)
밑거름
작물의 파종, 식재 또는 생육 개시 전에 주는 거름.
웃거름(추비)
씨앗을 뿌린 뒤나 옮겨 심은 뒤에 농작물이 자라고 있는 중에 주는 거름.
자료 출처
- · 재배 정보 — 농진청 농작업일정(참외) · 표준시비량 API 2026-09-29 재확인 · 농업기술길잡이 105 참외 표 26 · 농진청 참외(노지 정식 5월)
- · 병해충 — 농촌진흥청 병해충관리시스템(NCPMS)
- · 등록 농약 — 농촌진흥청 농약안전정보시스템(PSIS)
- · 유기농업자재 — 국립농산물품질관리원 유기농업자재 공시
- · 용어 — 농촌진흥청 농사로 농업용어사전