파프리카 재배 가이드
노지 기준
파프리카는 단고추류로, 고추처럼 키우되 열매가 초록에서 빨강·노랑·주황으로 완전히 익을 때까지 더 오래 기다려 수확합니다. 진딧물·총채벌레와 열매를 파먹는 담배나방을 살피는 것이 중요합니다.
심는 시기
5월 정식
- 중부
- 5월~5월
- 남부
- 4월 하순~5월 중순
- 제주
- 4월 하순~5월 중순
중부 기준. 남부·제주는 봄에 한 순(열흘) 이르고 가을에 한 순 늦습니다. 그해 날씨에 따라 1~2주 달라질 수 있습니다.
겨울재배(시설)
- 심기
- 7월 중하순·아주심기 8월 중순~9월 상순
- 수확
- 11월 상순~7월 상순
여름재배(시설)
- 심기
- 2월 중순~3월 하순·아주심기 3월 하순~4월 중순
- 수확
- 6월 상하순
심는 법
- 방식
- 모종 또는 씨앗
- 심는 거리
- 150×33cm (10주/3.3㎡)
밑거름 심기 전
1㎡당 복합비료 약 49g + 퇴비 2kg
심기 1~2주 전에 밭 전체에 뿌리고 흙과 잘 섞어 주세요.
성장 단계와 할 일
씨앗으로 시작하면 아래 단계 앞에 육묘 단계(파종·발아기 → 모종 기르기)가 먼저 옵니다. 아래는 모종을 심은 날을 0일로 봅니다.
1. 활착기심은 뒤 0~12일
할 일 2옮겨 심은 뿌리가 새 흙에 자리 잡는 시기입니다.심은 직후 물주기
심고 나서 뿌리가 흙에 붙을 때까지 물을 충분히 주세요. 잎이 살짝 처졌다가 며칠 안에 다시 서면 정상입니다.
왜 그런가요?
활착기에는 관수로 토양과 뿌리 사이 공극을 메워 활착을 돕습니다. 과습은 뿌리 호흡을 방해하니 겉흙이 마르면 주는 정도로 조절하세요.
지지대 미리 세우기
파프리카도 열매가 무거워 쓰러지기 쉬워요. 어릴 때 지지대를 미리 세워두면 나중이 편합니다.
왜 그런가요?
활착이 끝나면 포기 옆에 지지대를 꽂고 줄기를 '8자'로 느슨히 묶습니다. 열매가 달리면 더 무거워지므로 일찍 고정해 두세요.
재배 영상
* 지역·품종에 따라 맞지 않는 내용이 있을 수 있어요.
시비 일정
1차 추비심은 뒤 35일쯤
1㎡당 요소 약 6g + 염화칼리 3g (파프리카 1포기 2g + 1g)
웃거름을 3회로 나눠 줄 때 1회분이에요.
포기에서 한 뼘 떨어진 곳에 둥글게 뿌리고 흙을 살짝 덮은 뒤 물을 줍니다.
2차 추비심은 뒤 65일쯤
1㎡당 요소 약 6g + 염화칼리 3g (파프리카 1포기 2g + 1g)
웃거름을 3회로 나눠 줄 때 1회분이에요.
첫 수확이 가까워지면 양분 소모가 큽니다. 뿌리에서 떨어뜨려 뿌리고 물을 줍니다.
3차 추비심은 뒤 95일쯤
1㎡당 요소 약 6g + 염화칼리 3g (파프리카 1포기 2g + 1g)
웃거름을 3회로 나눠 줄 때 1회분이에요.
수확이 길어지면 2~3주 간격으로 나눠 주는 방법도 있습니다.
표준 시비량(10a 성분량): 시설 양액재배가 표준(급액 EC 3.0dS/m 내외). 노지·토경 재배 시 고추에 준해 시비 — 고추 노지 표준시비량 밑거름 N 10.3·인산 11.2·칼리 9.1 + 웃거름 N 8.7·칼리 5.8 (3회 분시), 석회 150, 퇴비 2,000
파프리카는 표준시비량 자료가 없어, 농진청 농작업일정의 '노지·토경 재배 시 고추에 준해 시비' 에 따라 고추(노지) 기준으로 안내합니다.
수확
- 원하는 색(빨강·노랑·주황)으로 70% 이상 익으면 땁니다(초록 상태로 먹어도 됩니다).
- 익은 것부터 가위로 꼭지를 잘라 수확하면 가지가 상하지 않습니다.
- 한여름 강한 햇빛에 열매가 데일 수 있으니 잎으로 살짝 그늘이 지게 둡니다.
- 곰팡이가 피거나 무른 열매는 먹지 말고 버립니다.
수확 · 저장
착색(완숙)되면 수확, 저장적온 10~12℃. 배꼽썩음과 방지 위해 칼슘·배지 함수율(65%) 관리.
주의할 병해충
복숭아혹진딧물해충새순과 잎 뒷면에 작은 벌레가 무리 지어 즙을 빨아 잎이 오그라들고, 끈끈한 분비물로 그을음병을 부릅니다.활착기~개화·착과기 · 수확지속기
새순과 잎 뒷면에 작은 벌레가 무리 지어 즙을 빨아 잎이 오그라들고, 끈끈한 분비물로 그을음병을 부릅니다. 바이러스병을 옮기는 매개라 초기 방제가 중요합니다.
농촌진흥청 병해충 정보끈끈이트랩 + 천적 + 물 세척
새순·잎 뒷면을 자주 살펴 보이면 물을 세게 뿌려 씻어내고, 노란색 끈끈이트랩으로 밀도를 확인합니다. 진디혹파리·무당벌레 같은 천적을 보호하고 난황유를 살포합니다.
꽃노랑총채벌레해충꽃과 어린 열매 속에 들어가 즙을 빨아 잎·열매에 흰 반점과 갈색 흠집을 남깁니다.개화·착과기~착색·수확시작기
꽃과 어린 열매 속에 들어가 즙을 빨아 잎·열매에 흰 반점과 갈색 흠집을 남깁니다. 토마토반점위조바이러스 등 바이러스를 옮겨 더 위험합니다.
농촌진흥청 병해충 정보파란색 끈끈이트랩 + 천적 + 잡초 제거
파란색 끈끈이트랩으로 예찰하고, 미끌애꽃노린재 같은 천적을 활용합니다. 주변 잡초를 없애 서식처를 줄이고, 꽃·어린 열매를 자주 점검합니다.
담배나방해충애벌레가 열매 속으로 파고들어 안을 갉아먹어 구멍이 뚫리고 속이 썩습니다.개화·착과기~수확지속기
애벌레가 열매 속으로 파고들어 안을 갉아먹어 구멍이 뚫리고 속이 썩습니다. 단고추류(파프리카·피망)에서 피해가 가장 큰 해충입니다.
농촌진흥청 병해충 정보알·애벌레 포살 + 페로몬 트랩
잎·열매의 알과 애벌레를 보이는 대로 잡고, 성페로몬 트랩으로 발생을 살핍니다. 피해 받은 열매는 따서 밭 밖으로 버려 번식을 막습니다.
점박이응애해충잎 뒷면에서 즙을 빨아 잎에 흰~노란 미세한 점이 생기고, 심하면 잎이 누렇게 변하며 가는 거미줄이 보입니다.영양생장기 · 착색·수확시작기
잎 뒷면에서 즙을 빨아 잎에 흰~노란 미세한 점이 생기고, 심하면 잎이 누렇게 변하며 가는 거미줄이 보입니다. 고온·건조할 때 늘어납니다.
농촌진흥청 병해충 정보잎 뒷면 물 분무 + 난황유
발생 초기 잎 뒷면에 물을 자주 뿌려 밀도를 낮추고, 난황유를 고루 살포합니다. 칠레이리응애 같은 천적도 활용할 수 있습니다.
활착
삽목·접목·이식 등을 한 식물이 서로 붙거나 뿌리를 내려 삶. 옮겨 심은 모나 나무가 생존하는 상태.
착과
과일나무에 열매가 달리는 것.
정식
본포에 옮겨 심는 것. 끝까지 그대로 둘 장소에 옮겨 심는 것. (= 아주심기)
멀칭
짚이나 건초를 깔거나 하여 작물이 생육하고 있는 땅의 표면을 피복해 주는 것.
웃거름(추비)
씨앗을 뿌린 뒤나 옮겨 심은 뒤에 농작물이 자라고 있는 중에 주는 거름.
자료 출처
- · 재배 정보 — 농진청 농작업일정(파프리카) — 시설 전용 작형(노지 텃밭 적용 제한) · 농진청 파프리카(노지 정식 5월)
- · 병해충 — 농촌진흥청 병해충관리시스템(NCPMS)
- · 등록 농약 — 농촌진흥청 농약안전정보시스템(PSIS)
- · 용어 — 농촌진흥청 농사로 농업용어사전