무 재배 가이드
노지 기준
무는 씨를 직접 뿌려 가을에 거두는 뿌리채소이지만, 봄에도 심을 수 있습니다. 빽빽하면 솎아 한 포기씩 키우고, 벼룩잎벌레와 무사마귀병만 조심하면 잘 됩니다. 봄에 노지에 심을 땐 너무 일찍 심으면 추대(꽃대)가 오르니 4월 중순 이후 만추대 품종으로 심으세요.
심는 시기
봄
- 중부
- 4월 중순~4월 하순
- 남부
- 4월 상순~4월 중순
- 제주
- 4월 상순~4월 중순
가을
- 중부
- 8월 중순~9월 상순
- 남부
- 8월 하순~9월 중순
- 제주
- 8월 하순~9월 중순
중부 기준. 남부·제주는 봄에 한 순(열흘) 이르고 가을에 한 순 늦습니다. 그해 날씨에 따라 1~2주 달라질 수 있습니다.
봄무(터널)
- 심기
- 3월 중순~4월 하순
- 수확
- 5월 중순~7월 상순
가을무
- 심기
- 7월 중순~9월 상순
- 수확
- 9월 상순~12월 중순
심는 법
- 방식
- 씨앗 또는 모종
- 심는 거리
- 1조식 이랑 60~70cm·포기 25~30cm · 2조식 줄 간격 30cm·포기 35×22cm (파구당 3~4립)
밑거름 심기 전
1㎡당 복합비료 약 40g + 퇴비 1kg
심기 1~2주 전에 밭 전체에 뿌리고 흙과 잘 섞어 주세요.
성장 단계와 할 일
1. 발아·솎음기심은 뒤 0~15일
씨가 싹터 떡잎이 나옵니다. 빽빽하면 솎아 한 포기만 남깁니다.
한 포기만 남기기
한 구멍에 여러 알을 심었다면 가장 튼튼한 한 포기만 남기고 솎습니다. 뿌리채소라 옮겨심기는 피하세요.
솎기를 늦추면 뿌리가 갈라지거나 작아집니다. 본잎 1~2매 때 1차, 3~4매 때 마무리 솎기를 합니다.
⚠️벼룩잎벌레 막기
잎에 좁쌀 같은 작은 구멍이 촘촘하면 벼룩잎벌레입니다. 어릴 때 한랭사(망)로 덮으면 가장 효과적입니다.
벼룩잎벌레는 어린 모를 집중 가해합니다. 망 피복과 주변 잡초 제거가 핵심입니다.
2. 잎 생장기심은 뒤 15~35일
잎이 무성해지며 뿌리가 굵어질 준비를 합니다.
거름·물 보충
잎이 잘 자라야 뿌리도 굵어집니다. 추비와 물을 거르지 마세요.
이 시기 양분·수분 부족은 뿌리 비대 불량으로 이어집니다.
⚠️시드는 포기 살피기
낮에 잎이 시들고 뽑아 보니 뿌리에 혹이 있으면 무사마귀병입니다. 병든 포기는 뿌리째 없애세요.
무사마귀병은 산성·이어짓기에서 심합니다. 석회로 산도를 높이고 십자화과 돌려짓기를 합니다.
3. 뿌리 비대기심은 뒤 35~55일
땅속 뿌리가 굵어집니다.
시비 일정
1차 추비심은 뒤 15일쯤
1㎡당 요소 약 16g
포기 사이에 뿌리고 흙을 살짝 덮은 뒤 물을 줍니다.
2차 추비심은 뒤 30일쯤
1㎡당 요소 약 16g
뿌리가 굵어지기 시작할 때 한 번 더 보충합니다.
추비 1회분 2회 나눠 줄 때
1㎡당 요소 약 16g + 염화칼리 3g
표준 시비량(10a 성분량): 총량 N 28·인산 5.9·칼리 15.4 (밑거름 N 10·인산 5.9·칼리 7.7 + 웃거름 2회) + 석회 100 + 붕사 1.5, 퇴비 1,000
수확
- 뿌리가 굵어지면 잎을 잡고 곧게 뽑습니다.
- 일반 무는 파종 후 8~14주, 알타리무는 5~6주가 수확기입니다. 뿌리 굵기를 확인하고 캡니다.
- 아침 일찍 수확하는 것이 좋습니다.
- 첫서리 무렵이 가장 맛이 좋고, 얼기 전에 거둡니다.
- 수확이 늦으면 바람들이·갈라짐이 생기니 적기에 거둡니다.
- 뽑은 뒤 잎을 잘라냅니다. 저장할 때는 줄기를 1.5cm만 남깁니다. 무청은 따로 말려 시래기로.
- 갈라지거나 잔뿌리가 많은 무는 따로 두고 무말랭이로 씁니다.
- 곰팡이나 무른 부분은 넉넉히 잘라내고 쓰며, 상태가 심하면 버립니다.
수확 · 저장
가을무는 한파(언피해 -3~-4℃) 전 수확, 움저장·임시저장 가능.
농약을 쳤다면 제품에 표시된 PHI(수확 전 마지막 사용일)를 반드시 지킨 뒤 수확하세요.
주의할 병해충
토양 산도 교정(석회) + 돌려짓기
무사마귀병은 산성·이어짓기 토양에서 심합니다. 심기 전 석회로 토양 산도(pH)를 높이고, 배추과(십자화과)를 같은 자리에 이어짓지 마세요. 병든 포기는 뿌리째 뽑아 없앱니다.
병든 잎 제거 + 통풍·물빠짐 관리
병이 보이는 잎·포기는 따서 밭 밖으로 버리고, 포기 사이를 띄워 통풍을 좋게 합니다. 이랑을 높여 물빠짐을 좋게 하고 과습을 피하세요.
🧾 추천 유기농자재
한랭사(방충망) 피복 + 잡초 제거
어린 모종일 때 한랭사·방충망으로 덮어 성충 침입을 막는 것이 가장 효과적입니다. 주변 십자화과 잡초를 없애 서식처를 줄이세요.
노란 끈끈이 트랩 + 천적 보호
노란 끈끈이로 성충을 잡고, 무당벌레·진디벌 같은 천적을 보호합니다. 발생 초기 잎 뒷면까지 난황유를 고루 뿌리는 것도 좋습니다.
한랭사(방충망) 씌우기
파종 직후부터 한랭사를 덮어 나방이 알을 낳지 못하게 합니다. 잎 뒷면을 살펴 알과 애벌레를 손으로 없앱니다.
추대
화아 분화가 진행되어 이삭이나 꽃대가 올라오는 현상.
솎음
발아 후의 각 포기가 적절한 간격을 유지하도록, 또는 장애가 되는 포기를 제거하여 목적 작물의 생육·수확을 좋게 하기 위해 불필요한 작물을 솎아내는 작업.
밑거름
작물의 파종, 식재 또는 생육 개시 전에 주는 거름.
웃거름(추비)
씨앗을 뿌린 뒤나 옮겨 심은 뒤에 농작물이 자라고 있는 중에 주는 거름.
자료 출처
- · 재배 정보 — 농진청 농작업일정(무) · 농진청 봄무(노지 4월 중~하순)·가을무(파종 8~9월)
- · 병해충 — 농촌진흥청 병해충관리시스템(NCPMS)
- · 등록 농약 — 농촌진흥청 농약안전정보시스템(PSIS)
- · 유기농업자재 — 국립농산물품질관리원 유기농업자재 공시
- · 용어 — 농촌진흥청 농사로 농업용어사전