
콩 재배 가이드
노지 기준
콩은 거름을 적게 주고도 잘 자라는 작물입니다. 뿌리혹박테리아가 스스로 질소를 만들기 때문에 질소를 많이 주면 오히려 잎만 무성해지고 꼬투리가 덜 답니다. 꽃이 필 무렵부터 노린재만 살피면 됩니다.
심는 시기
봄·여름 파종
- 중부
- 6월 상순~6월 중순
- 남부
- 5월 하순~6월 상순
- 제주
- 5월 하순~6월 상순
중부 기준. 남부·제주는 봄에 한 순(열흘) 이르고 가을에 한 순 늦습니다. 그해 날씨에 따라 1~2주 달라질 수 있습니다.
단작
- 심기
- 5월 하순~6월 중순
- 수확
- 10월 상~중순
심는 법
- 방식
- 씨앗 또는 모종
- 심는 거리
- 이랑 60~70cm, 포기 사이 15~20cm (한 곳에 2알)
성장 단계와 할 일
1. 발아·초기생장기심은 뒤 0~25일
싹이 올라와 본잎이 펼쳐지는 시기입니다. 새와 굼벵이만 조심합니다.
새 피해 막기
콩은 떡잎이 통통해서 새가 특히 좋아합니다. 싹이 올라오는 며칠 동안 그물이나 부직포를 덮어 두면 확실합니다.
출현 직후 1주가 고비입니다. 한 곳에 2알씩 심어 두면 한 알을 잃어도 자리가 비지 않습니다.
물은 적게
콩은 물이 많으면 뿌리가 상합니다. 심은 뒤 한 번 흠뻑 주고, 이후에는 흙이 마를 때만 줍니다.
습해에 약합니다. 물이 고이는 자리라면 이랑을 높이 세우는 편이 낫습니다.
2. 잎·줄기 생장기심은 뒤 25~55일
포기가 커지며 곁가지가 벌어집니다. 이때 순을 질러 주면 쓰러지지 않습니다.
순 지르기 (적심)
본잎이 5~7장 났을 때 줄기 맨 위를 손으로 따 줍니다. 키가 덜 크고 곁가지가 늘어 꼬투리가 더 많이 달립니다.
웃자라 쓰러지는 것을 막는 가장 확실한 방법입니다. 꽃이 핀 뒤에는 하지 않습니다.
⚠️질소 더 주지 않기
잎이 연해 보여도 거름을 더 주지 마세요. 콩은 뿌리혹이 질소를 만들어 씁니다. 더 주면 잎만 커지고 꼬투리가 덜 답니다.
질소 과다는 도복(쓰러짐)과 착협 불량으로 이어집니다. 콩에 추비를 두지 않는 이유입니다.
3. 개화·결협기심은 뒤 55~100일
보라·흰 꽃이 피고 꼬투리가 맺힙니다. 노린재가 오는 시기입니다.
시비 일정
밑거름심을 때
1㎡당 질소는 넣지 않거나 아주 조금, 퇴비 위주
심기 1~2주 전 퇴비를 넣고 갈아 둡니다. 질소 거름은 넣지 않거나 아주 조금만 넣습니다.
표준 시비량(10a 성분량): 질소를 적게 준다. 뿌리혹박테리아가 질소를 만들어 주므로 많이 주면 잎만 무성해지고 꼬투리가 덜 달린다(웃자람).
수확
- 잎이 거의 다 지고, 꼬투리를 흔들어 달그락 소리가 나면 벱니다.
- 꼬투리의 80~90%가 품종 고유의 익은 색으로 변하고 5일쯤 지났을 때가 적기입니다. 꽃 핀 뒤 60일 안팎입니다.
- 잘 터지는 검정콩 등은 조금 일찍 베어 말린 뒤 텁니다. 늦으면 병(자주무늬병·미라병)이 들어 품질이 떨어집니다.
- 비 오기 전후에는 베지 않습니다. 벤 콩이 비를 맞으면 알이 물을 먹어 썩습니다. 비가 예보되면 베지 말고 선 채로 맞힌 뒤에 벱니다.
- 벤 포기를 며칠 볕에 말린 뒤 두드려 텁니다.
- 단으로 묶어 세우거나 밭에 깔아 말리고, 비가 오면 덮을 비닐을 준비해 둡니다. 말리는 기간은 3일쯤으로 짧을수록 좋습니다.
- 너무 말리면 밭에서 꼬투리가 터져 알이 쏟아집니다.
- 턴 콩은 검불을 골라내고 완전히 말려(수분 14% 이하) 벌레가 들지 않게 밀봉해 서늘한 곳에 보관합니다.
- 곰팡이가 핀 알은 도려내도 독소가 남으므로 통째로 버립니다.
수확 · 저장
잎이 다 지고 꼬투리를 흔들어 달그락 소리가 나면 벤다. 벤 뒤 며칠 말려 두드려 턴다.
농약을 쳤다면 제품에 표시된 PHI(수확 전 마지막 사용일)를 반드시 지킨 뒤 수확하세요.
주의할 병해충
노균병
콩과 완두의 잎, 꼬투리 종자에 발생한다. 잎 표면에 처음에는 부정형의 퇴색한 부정형 반점이 생기고, 감염부위가 담황색을 띤다. 병이 진전되면 병반이 융합하여 부정형으로 확대되고, 잎 뒷면에는 희고 가는 털 모양의 곰팡이가 형성된다. 병든 잎은 후에 퇴색되고, 누렇게 말라죽는다. 병든 꼬투리와 종자의 표면에는 회색의 곰팡이가 자라 균총 덩어리가 형성된다.
불마름병
주로 콩에 발생하지만 강낭콩, 동부 등에도 발생한다. 불마름병의 병징은 세균성 점무늬병과 다소 유사하지만 발생초기에 수침상이 없으며 돌기가 형성되는 것이 특징이다. 대부분 잎에 발생하며 처음에는 옅은 녹색의 작은 점무늬가 생긴다. 진전되면 병반의 크기가 1~2㎜로 커지면서 담갈색 내지 갈색으로 변하고 그 주위가 노랗게 된다. 갈색 병반의 주변이 수침상으로 변하기도 하며, 잎 뒷면의 병반 중앙이 옅은 색으로 거칠어지면서 볼록한 돌기를 형성한다. 잎에 많은 병반이 형성되면 여러 개의 갈색 병반이 합쳐져서 큰 병반으로 되고, 갈색 병반 주위의 노란색 띠가 확대되어 잎 전체가 노랗게 된다. 불마름병 병징은 처음에는 옅은 녹색을 띠는 작은 반점이 생기고 잎의 양면 또는 뒷면에 가운데가 약간 융기된 돌기를 형성하나 간혹 돌기를 형성하지 않을 때도 있다. 밝은 갈색의 작은 돌기는 녹병 병반과 섞이기도 한다. 병이 진전되면 많은 병반이 서로 합쳐져 괴사되고 구멍이 나거나 심할 경우 일찍 낙엽이 진다. 감수성 품종에서는 꼬투리에 병반을 형성하기도 한다. 병징은 세균성점무늬병과 비슷하나 이 병은 초기에 병반 주위에 수침상의 병징이 나타나지 않으며, 세균성점무늬병보다 늦게 발생된다.
세균점무늬병
콩, 강낭콩, 동부, 녹두 등의 잎에 주로 발생되며 자엽, 잎자루, 줄기, 꼬투리에도 병반이 형성된다. 생육초기에는 자엽의 끝에 갈색반점이 생기고 점차 큰 암갈색 반점이 된다. 병든종자에서 발아된 유묘는 생육이 억제되고 말라죽는 것이 흔하다. 생육 중기에는 주로 잎에 발생하는데 초기에는 1㎜ 이하의 작은 수침상의 점무늬가 생기며 진전되면 흑갈색 병반으로 커지고 심하면 여러 개의 병반이 합쳐져서 큰 병반을 형성한다. 병반이 찢어지거나 일찍 낙엽이 지기도 한다. 과습할 경우 병반으로부터 세균이 흘러나와 광택이 있는 엷은 막을 형성하기도 하며 병반 주위에 노란색 띠가 형성된다. 잎자루, 줄기, 꼬투리에도 처음에는 작은 수침상의 병반이 형성되며, 진전되면 짙은 갈색이나 검은색의 움푹한 병반이 형성된다. 감염된 꼬투리는 종자감염 및 오염의 원인이 되며, 병든종자는 활력이 떨어지고 발아율이 저조하다. 병반은 주로 잎에 발생하나 줄기 또는 꼬투리에도 발생한다. 잎에는 처음에는 작고 모가 진 수침상의 노란색에서 밝은 갈색 반점이 생겨서 점차 적갈색에서 검은색으로 변하며 병반 주위에 황록색의 띠를 형성하는데 염해 증상과 매우 흡사하여 구분하기 어렵다. 어린잎은 뒤틀리거나 누렇게 되기도 한다. 저온, 다습한 날씨가 계속되면 병반이 넓어져 주변의 병반과 합쳐지고 강풍 또는 빗물에 의해 탈락하며, 일찍 낙엽이 진다. 유묘기 병징은 발아 후 떡잎의 가장자리 부위에서 처음 나타나며 병반은 확대되어 짙은 갈색으로 변한다. 병에 걸린 유묘는 위축되거나 생장점에 감염되면 죽는다. 꼬투리나 종자에도 감염되며, 줄기나 잎자루에도 검은 병반이 생긴다.
탄저병
잎, 줄기, 꼬투리, 종자에 발생한다. 잎에서는 처음에 갈색의 다각형 병반으로 나타나고, 병이 진전되면 갈색 내지 암갈색의 부정형 병반으로 확대된다. 오래된 병반의 내부는 회색 내지 담황색으로 변하고, 까만 점이 보이며, 잘 찢어진다. 줄기에서는 갈색의 타원형 내지 부정형 병반이 형성되는데, 후에 병반이 약간 움푹 들어가며 균열이 생기고, AF1750 오래된 병반에는 황색 내지 담홍색의 분생포자 덩어리가 형성된다. 심하게 병든 줄기는 검게 변색되고, 말라죽는다. 꼬투리에서는 초기에 갈색 내지 암갈색의 원형 혹은 타원형 병반으로 나타나고, 후에 겹무늬 병반으로 확대되면서 병반이 움푹 들어가기도 한다. 오래된 병반에는 황색 내지 담홍색의 분생포자 덩어리가 형성된다. 심하게 병든 꼬투리는 생장이 정지되고, 기형으로 변하며, 일찍 말라죽는다. 성숙한 꼬투리에 병이 심하게 진전되면 꼬투리 내의 종자에도 갈색 내지 흑색의 부정형 병반이 형성되고, 후에 종자가 전체적으로 변색되어 썩는다. 병징은 생식생장 초기에 나타나기 시작하여 생식생장 후기에 많이 발생하는데, 이때 작고 검은 털(강모)을 볼 수 있다. 잎의 병징은 습한 기후가 지속될 때 나타난다. 감염된 종자를 파종하면 모잘록 또는 떡잎에서 짙은 갈색의 궤양이 발생되기도 하는데, 어린뿌리까지 점차로 확산되고 습한 상태가 유지되면 떡잎이 급속히 말라죽는다. 탄저병에 감염되면 조기 낙엽으로 인하여 심각한 수량 감소가 초래될 수 있다. 꼬투리가 심하게 감염될 경우 종자는 짙은 갈색으로 쭈그러진 모양이 된다.
흰가루병
콩 흰가루병 병징은 잎 표면에 흰가루가 일부 생기다가 진전되면 잎 전체가 흰가루로 뒤덮인다. 주로 잎에 발생하지만 심한경우 줄기와 꼬투리에도 생긴다. 품종에 따라 황화, 녹색 얼룩, 적갈색 반점, 낙엽 등이 나타난다. 병원균은 순활물기생으로 잎 표면에 많은 균사와 포자를 형성한다. 발생생태는 광합성과 증산작용이 감소되는 서늘한 기후일때 발생이 많다. 다른 콩과 작물에도 침입하여 병을 일으키는 것으로 알려져 있다.
균핵병
주로 줄기의 마디부위나 꼬투리에서 발생하나, 꽃잎이 떨어져 붙어 있는 잎과 줄기에서도 발생한다. 식물체의 감염부위는 수침상으로 변하고, 병이 진전되면 회백색 내지 회갈색의 병반이 형성되어 감염부위를 중심으로 위 아래로 확대된다. 병든 부위는 마른 상태로 썩고, 그 외부 및 내부에 부정형의 검은 균핵이 형성된다. 감염된 줄기의 지상부는 시들고, 말라죽는다. 이 병은 국내의 두류작물 중에서 콩과 강낭콩에서 발생하는 것으로 보고되어 있다.
자주무늬병
잎, 줄기, 꼬투리 및 종자에서 나타나지만 대개는 잎과 종자에서 가장 흔하게 볼 수 있다. 잎의 상부에는 적자색~자갈색의 각지거나 다소 원형의 병반이 형성된다. 가장 위쪽의 잎과 엽병은 마르고 갈변한다. 가장 뚜렷한 병징은 가장 어린잎에서 나타나는 황화와 마름증상이다. 대부분의 포장에서 병징은 한?두 마디 이상으로 진전되지 않는다. 꼬투리에서는 둥글고 적자색~자갈색의 병반이 발달할 수 있다. 종자에 감염되면 자색을 띈다. 감염 종자는 분홍~연자색~진자색으로 변색된다. 변색부위는 작은 반점부터 종자 전체에 이르기까지 다양하며, 종자는 파열되고, 거칠고, 종자의 색이 흐릿하게 될 수 있다. 감염된 종자는 병징을 나타내지 않으나 감염된 자엽은 시들고, 짙은 자색으로 변하면서 일찍 탈락하고, 식물체는 위축되거나 죽는다. 이 병에 감염된 종자는 종피에 흐린 자주색에서 짙은 자주색까지 크기와 모양도 다양한 얼룩이 생기는데, 병징이 나타나지 않을 수도 있다. 이 병은 종자, 꼬투리, 줄기, 잎 등에도 발생한다. 이 병에 걸린 종자는 특이하게 다른 병원균이 잘 검출되지 않는다. 그러나 감염 종자를 파종하면 입모율이 떨어지고 유묘에 병이 발생한다. 병에 걸린 떡잎은 주름이 지고 짙은 자주색으로 변하며 일찍 떨어진다. 잎에 나타나는 병징은 꼬투리가 형성되는 시기부터 햇빛에 노출된 잎들이 보랏빛을 나타내기도 한다.
모자이크병
SMV에 감염되면 모자이크형과 괴저형의 병징이 있다. 모자이크형의 초기 증상은 새로 나온 잎의 잎맥이 투명하게 되며, 이후에는 암녹색의 모자이크로 나타나게 된다. 그 외의 잎은 일반적으로 잎맥 주위에 심한 주름이 생기고 잎 가장자리가 아래쪽으로 말리는 병징을 보인다. 병든 정도에 따라 다르나 꼬투리는 충실치 못하고 한쪽으로 구부러지며, 콩알에는 갈색 무늬가 생기는데 색이나 모양은 품종과 감염 부위에 따라 다르다. 괴저형은 잎에 암갈색의 반점이 생기고 진전되면 잎맥과 잎맥 사이가 적갈색으로 괴저를 일으킨다. 이 괴저병반은 잎맥에 따라 잎자루를 거쳐 줄기에 이르게 되며 차차 확대되어 정단과 가지눈, 꽃눈이 모두 고사하게 된다. 순이 고사한 후에도 나머지 잎은 수확기까지 농녹색으로 남아 있는 것이 특징이다. 어릴 때 감염되면 결실되지 않으며 꼬투리가 달린 후에 감염되면 꼬투리에 갈색 반점이 나타난다. AMV의 초기 병징은 새로 나온 잎에 잎맥이 투명하게 되고 모자이크가 나타나며 정단부가 아래로 굽는다. 병징이 진전되면 잎이 약간 울퉁불퉁해지며 아래쪽으로 말리고 황색의 얼룩 반점이 잎 전면 또는 부분적으로 나타나기도 하는데 건전주보다 일찍 황색으로 변하여 낙엽 된다.
시들음병
생육 중기 이후 28℃ 이상인 고온기에 병 증상이 잘 나타난다. 줄기의 도관부는 흑갈색으로 썩고 쪼개지면서 시든다. 병든 포기의 누렇게 되고 생육이 위축되며 잎은 활력을 잃고 결국 떨어진다. 병든 포기에는 열매가 제대로 열리지 않는다. 어릴 때는 주로 뿌리썩음 증상으로 나타나며 14℃ 정도인 저온기에 발생이 많다.
점무늬병
두류에서는 다양한 점무늬 증상을 일으키는 6속의 병원균이 알려져 있다. Cercospora속과 관련 속들은 구형이나 각진 황갈색 병반을 형성한다. 중앙에는 회색~황갈색이고 가장자리는 적갈색이다. Septoria에 의해서는 단엽에 많은 구형이나 불규칙한 암갈색의 매우 작은 반점을 형성한다. 인접한 반점들은 합쳐져서 불규칙한 점무늬를 나타내며, 반점의 중앙에는 검은 점 같은 병자각이 형성되고, 심하면 잎은 황화하면서 조기낙엽 된다. 삼출 엽에서는 수많은 불규칙한 황갈색 병반으로 발달하고, 후에는 진한 갈색으로 변한다. Phyllosticta는 잎에 구형의 병반을 형성하고, 경우에 따라서 적갈색 병반이 잎의 가장자리부터 시작하며 안쪽으로 진행되면서 불규칙하거나 V자 형을 나타낸다. Phoma는 잎에서 갈색~흑색의 뚜렷한 윤문 증상을 나타내고, 심하면 병반은 잎 전체의 절반까지 발달한다. 병반 중앙에는 작고 검은 병자각이 형성된다. 꼬투리에서도 암갈색으로 다소 움푹 들어가는 윤문을 형성한다.
콩진딧물
콩잎의 뒷면이나 생장점 부근 어린잎과 줄기에 서식하면서 즙액을 빨아먹는다. 가뭄에 많이 발생하는 경우가 있는데 잎이 오그라지면서 어린 꼬투리가 피해를 받으면 콩이 여물지 못한다. 겨울 기주인 쇠무릅이 많은 산간부에 특히 피해가 심하다. 심하면 진딧물이 내는 감로로 인해 그을음병이 유발되고, 2차적으로 광합성을 저해하여 생육을 저해할 뿐 아니라 여러 가지 바이러스병을 매개하여 피해를 준다.
톱다리개미허리노린재
노린재류 가운데 피해가 가장 심한 종으로 주로 흰콩을 비롯한 녹두, 완두에서 피해가 심하다. 콩꼬투리에 구침을 박고 빨아 먹으면 줄기는 현저히 무성하고 줄기 마디마다 작은 잎이 돋아나고 가을까지도 콩은 결실을 하지 못하고 빈 쭉정이가 된다. 콩꼬투리가 형성되기 시작되는 초기에 피해를 받으면 발육이 정지되고 말라 떨어지거나 기형이 된다. 피해를 입은 꼬투리 속의 종실은 생육이 정지되고 표피에 주름이 지거나 변색되기도 하며, 구침에 찔린 작은 흔적이 관찰된다.
풀색노린재
풀색노린재 성충과 약충은 잡식성으로 배추 등 채소류, 피망, 가지, 토마토 등 과채류, 사과 등 과수류에 발생을 하며 주로 과실에 구침을 찔러 즙액을 흡즙하므로 피해 부위가 물러져 썩는다. 과실이 없는 경우는 식물의 즙액을 빨아 먹어 잎이 위로 말리고 줄기가 굳어진다.
알락수염노린재
경작지 주변에 살면서 약충 및 성충이 다양한 식물의 즙액을 빨아 먹는다. 십자화과, 콩과, 벼과 식물 등 11과 36종이 된다. 톱다리개미허리노린재 다음으로 많이 발생하는 노린재이다. 콩, 팥, 녹두 등 콩과작물, 벼, 보리, 옥수수 등 벼과 작물의 꽃이나 덜 여문 종자의 즙액을 빨아 먹어 쭉정이가 되거나 종자에 흠집을 남긴다.
콩잎말이명나방
유충은 콩, 강낭콩, 까치콩 등의 잎을 말거나 접고 그 속에 들어가 갉아먹는데, 잎을 건드리면 유충이 땅위로 떨어진다.
담배거세미나방
담배거세미나방은 유충이 피해를 주는데, 거의 모든 채소류와 밭작물은 물론 과수, 화훼, 특용작물, 사료작물, 정원수, 잡초, 가로수 등을 가해하며, 알에서 부화한 어린 유충은 군집생활을 하고 2∼3령이 되면 분산한다. 발생이 많으면 식물체의 줄기만 남기고 폭식하는 경우도 있다. 담배거세미나방은 영산강간척지 콩 재배포장에서 유묘기에 가장 큰 피해를 입힌 해충으로 파종 후 어린 줄기를 잘라 수많은 결주를 초래하였다. 어린 유충은 잎 뒷면이나 새순부위에 군서하며 잎살만 갉아먹다가 3령 이후부터는 잎맥만 남기고 전부 가해한다. 성장한 유충은 낮에는 지하로 잠입하거나 낙엽 밑에 숨었다가 밤에 잎, 꽃봉오리 등을 가해한다. 하우스에서는 연중 대량번식이 가능하므로 주의해야 한다.
파밤나방
파밤나방의 유충은 잡식성으로 채소, 화훼류, 전작물 등 많은 작물을 가해한다. 파에서는 잎 속으로 들어가 안에서 가해하고, 결구 식물에서는 결구 속으로 파고 들어가 피해를 주며, 그 외 작물은 잎을 가해한다. 2∼3령까지는 집단으로 가해하고 그 후에는 분산하여 가해한다.
점박이응애
잎 뒷면에서 세포 내용물을 빨아먹으므로 잎 표면에 작은 흰 반점이 무더기로 나타나고 심하면 잎이 말라죽는다. 작은 반점은 초기에는 연녹색으로 변색되다가 점차 황색~갈색으로 변하고 심하면서 낙엽이 진다. 밀도가 높아지면 상부로 올라와 피해를 주며, 피해 부위에 가느다란 거미줄을 친다.
왕담배나방
해충은 광식성으로 채소, 과수, 화훼류에 널리 가해한다. 담배, 감자, 목화, 콩, 녹두, 땅콩, 토마토 등의 꽃잎이나 새잎을 가해하며, 감귤원에서는 5∼9월에 주로 새순의 잎을 갉아먹으며 과실에서는 유과기로부터 수확 시까지 과실에 구멍을 뚫으면서 먹는다.
명주달팽이
시설보다 노지에서 발생이 많고, 습기가 많은 곳에 발생이 많다. 채소류, 과수류, 화훼류 등 노지작물에 피해를 주고 있다. 피해증상은 민달팽이와 마찬가지로 작물의 잎, 꽃 및 열매를 갉아먹거나 상처를 주어 수량을 감소시키며 점질액의 분미물에 의한 흔적으로 상품성을 저하시킨다.
적심
생육 중인 작물의 줄기 또는 가지의 선단(생장점)을 잘라내는 것. 순을 질러 생장을 억제하고 곁가지 발생을 늘려 개화·착과·착엽을 조정함. (= 순지르기)
밑거름
작물의 파종, 식재 또는 생육 개시 전에 주는 거름.
웃거름(추비)
씨앗을 뿌린 뒤나 옮겨 심은 뒤에 농작물이 자라고 있는 중에 주는 거름.
자료 출처
- · 재배 정보 — 농진청 농작업일정(콩) · 농진청 농작업일정(콩) — 중부 기준
- · 병해충 — 농촌진흥청 병해충관리시스템(NCPMS)
- · 용어 — 농촌진흥청 농사로 농업용어사전