수박 재배 가이드
노지 기준
수박은 덩굴을 넓게 뻗으며 한 포기에 한두 개를 굵게 키우는 작물입니다. 아침 인공수분과 착과일 기록이 수확 시기 판단의 핵심이고, 덩굴쪼김병은 접목 모종으로 막습니다.
심는 시기
5월 정식
- 중부
- 5월~5월
- 남부
- 4월 하순~5월 중순
- 제주
- 4월 하순~5월 중순
중부 기준. 남부·제주는 봄에 한 순(열흘) 이르고 가을에 한 순 늦습니다. 그해 날씨에 따라 1~2주 달라질 수 있습니다.
노지재배(조숙)
- 심기
- 3월 하순~4월 하순·아주심기 4월 하순~5월 하순
- 수확
- 6월 상순~7월 중순
심는 법
- 방식
- 모종 또는 씨앗
- 심는 거리
- 주간 거리 35~45 × 300cm (1주 1과)
밑거름 심기 전
1㎡당 복합비료 약 38g + 퇴비 1.5kg
심기 1~2주 전에 밭 전체에 뿌리고 흙과 잘 섞어 주세요.
성장 단계와 할 일
씨앗으로 시작하면 아래 단계 앞에 육묘 단계(파종·발아기 → 모종 기르기)가 먼저 옵니다. 아래는 모종을 심은 날을 0일로 봅니다.
1. 활착기심은 뒤 0~15일
할 일 1옮겨 심은 모종이 자리 잡는 시기입니다. 덩굴 뻗을 자리를 넉넉히 둡니다.넓은 자리·물
수박은 덩굴이 사방으로 넓게 뻗습니다. 포기 사이를 1m 이상 넉넉히 두고, 활착까지 마르지 않게 물을 줍니다.
왜 그런가요?
접목 모종을 쓰면 덩굴쪼김병에 강합니다. 이어짓기는 피하세요.
2. 덩굴 생장기
재배 영상
* 지역·품종에 따라 맞지 않는 내용이 있을 수 있어요.
시비 일정
1차 추비심은 뒤 25일쯤
1㎡당 요소 약 13g + 염화칼리 5g
웃거름을 2회로 나눠 줄 때 1회분이에요.
포기에서 떨어뜨려 뿌리고 물을 줍니다. 착과 전엔 과하지 않게.
2차 추비심은 뒤 50일쯤
1㎡당 요소 약 13g + 염화칼리 5g
웃거름을 2회로 나눠 줄 때 1회분이에요.
열매가 달려 굵어지기 시작하면 보충합니다.
표준 시비량(10a 성분량): 총량 N 20·인산 5.9·칼리 12.8 (밑거름 N 8·인산 5.9·칼리 6.4 + 웃거름 N 12·칼리 6.4) + 석회 200, 퇴비 1,500. 웃거름 횟수는 표준시비량 API 에 없음 — 농업기술길잡이 104 수박은 2~3회(1차 착과 후 요소 6.5·염화칼리 5 kg/10a) (표준시비량 API 2026-09-29 재확인)
수확
- 착과일로부터 약 35~45일이 지났는지 확인합니다(착과일 기록이 가장 정확).
- 꼭지 옆 덩굴손이 갈색으로 마르면 익은 신호입니다.
- 두드렸을 때 '통통' 맑은 소리가 나면 수확 적기입니다.
- 수확 예정일이 가까우면 한두 개 잘라 속을 보고 나머지를 거둘지 정합니다.
- 속이 더워지기 전인 오전에 따서 그늘에 둡니다.
- 자른 뒤 한 입에 혀가 아릴 만큼 쓰면 뱉고 통째로 버립니다(쿠쿠르비타신). 꼭지 쪽이 특히 쓴 경우가 많습니다.
수확 · 저장
열매달림 후 소과종 35~38·조생종 38~40·중생종 40~45·만생종 45~50일에 수확. 저장적온 3~10℃. 접목·돌려짓기 권장.
주의할 병해충
덩굴쪼김병병한낮에 덩굴이 시들었다 아침에 회복되기를 반복하다 결국 포기가 말라 죽습니다.심은 뒤 내내
한낮에 덩굴이 시들었다 아침에 회복되기를 반복하다 결국 포기가 말라 죽습니다. 밑동을 쪼개 보면 물관이 갈색으로 변해 있습니다. 이어짓기에서 심합니다.
농촌진흥청 병해충 정보접목 모종 + 돌려짓기
덩굴쪼김병은 토양·이어짓기로 전염됩니다. 박 등에 접목한 모종을 쓰면 강하고, 같은 자리에 박과를 이어짓지 마세요. 병든 포기는 뿌리째 뽑아 없앱니다.
탄저병병잎·줄기·열매에 갈색~검은 둥근 반점이 생기고, 습하면 분홍빛 포자가 보입니다.개화·착과기~수확기
잎·줄기·열매에 갈색~검은 둥근 반점이 생기고, 습하면 분홍빛 포자가 보입니다. 비가 오래 오는 장마철에 급격히 번집니다.
농촌진흥청 병해충 정보병든 잎 제거 + 통풍·물빠짐 관리
병이 보이는 잎·포기는 따서 밭 밖으로 버리고, 포기 사이를 띄워 통풍을 좋게 합니다. 이랑을 높여 물빠짐을 좋게 하고 과습을 피하세요.
흰가루병병잎에 밀가루를 뿌린 듯 흰 가루가 생겨 번지면 잎이 누렇게 마릅니다.덩굴 생장기~비대기
잎에 밀가루를 뿌린 듯 흰 가루가 생겨 번지면 잎이 누렇게 마릅니다. 통풍이 나쁘고 다소 건조할 때 잘 생깁니다.
농촌진흥청 병해충 정보병든 잎 제거 + 통풍·물빠짐 관리
병이 보이는 잎·포기는 따서 밭 밖으로 버리고, 포기 사이를 띄워 통풍을 좋게 합니다. 이랑을 높여 물빠짐을 좋게 하고 과습을 피하세요.
🧾 추천 유기농자재
목화진딧물해충새순과 잎 뒷면에 작은 진딧물이 무리지어 즙을 빨아 잎이 오그라들고, 바이러스를 옮기며 그을음병을 유발합니다.활착기~개화·착과기
새순과 잎 뒷면에 작은 진딧물이 무리지어 즙을 빨아 잎이 오그라들고, 바이러스를 옮기며 그을음병을 유발합니다.
농촌진흥청 병해충 정보노란 끈끈이 트랩 + 천적 보호
노란 끈끈이로 성충을 잡고, 무당벌레·진디벌 같은 천적을 보호합니다. 발생 초기 잎 뒷면까지 난황유를 고루 뿌리는 것도 좋습니다.
🧾 추천 유기농자재
역병병줄기와 열매가 물에 데친 듯 물러지며 갈색으로 썩고, 습하면 흰 곰팡이가 덮입니다.심은 뒤 내내
줄기와 열매가 물에 데친 듯 물러지며 갈색으로 썩고, 습하면 흰 곰팡이가 덮입니다. 장마철 물이 고인 자리에서 급격히 번집니다.
농촌진흥청 병해충 정보물빠짐 확보 + 열매 받침 깔기
이랑을 높이고 고랑을 깊게 파 물이 고이지 않게 합니다. 열매가 젖은 흙에 직접 닿지 않도록 짚이나 받침을 깔아줍니다.
활착
삽목·접목·이식 등을 한 식물이 서로 붙거나 뿌리를 내려 삶. 옮겨 심은 모나 나무가 생존하는 상태.
착과
과일나무에 열매가 달리는 것.
정식
본포에 옮겨 심는 것. 끝까지 그대로 둘 장소에 옮겨 심는 것. (= 아주심기)
밑거름
작물의 파종, 식재 또는 생육 개시 전에 주는 거름.
웃거름(추비)
씨앗을 뿌린 뒤나 옮겨 심은 뒤에 농작물이 자라고 있는 중에 주는 거름.
자료 출처
- · 재배 정보 — 농진청 농작업일정(수박) · 표준시비량 API 2026-09-29 재확인 · 농업기술길잡이 104 수박 표 5-5 · 농진청 수박(노지 정식 5월)
- · 병해충 — 농촌진흥청 병해충관리시스템(NCPMS)
- · 등록 농약 — 농촌진흥청 농약안전정보시스템(PSIS)
- · 유기농업자재 — 국립농산물품질관리원 유기농업자재 공시
- · 용어 — 농촌진흥청 농사로 농업용어사전