수박 재배 가이드
노지 기준
수박은 덩굴을 넓게 뻗으며 한 포기에 한두 개를 굵게 키우는 작물입니다. 아침 인공수분과 착과일 기록이 수확 시기 판단의 핵심이고, 덩굴쪼김병은 접목 모종으로 막습니다.
심는 시기
5월 정식
- 중부
- 5월~5월
- 남부
- 4월 하순~5월 중순
- 제주
- 4월 하순~5월 중순
중부 기준. 남부·제주는 봄에 한 순(열흘) 이르고 가을에 한 순 늦습니다. 그해 날씨에 따라 1~2주 달라질 수 있습니다.
노지재배(조숙)
- 심기
- 3월 하순~4월 하순·아주심기 4월 하순~5월 하순
- 수확
- 6월 상순~7월 중순
심는 법
- 방식
- 씨앗 또는 모종
- 심는 거리
- 주간 거리 35~45 × 300cm (1주 1과)
밑거름 심기 전
1㎡당 복합비료 약 38g + 퇴비 1.5kg
심기 1~2주 전에 밭 전체에 뿌리고 흙과 잘 섞어 주세요.
성장 단계와 할 일
씨앗으로 시작하면 아래 단계 앞에 육묘 단계(파종·발아기 → 모종 기르기)가 먼저 옵니다. 아래는 모종을 심은 날을 0일로 봅니다.
1. 활착기심은 뒤 0~15일
옮겨 심은 모종이 자리 잡는 시기입니다. 덩굴 뻗을 자리를 넉넉히 둡니다.
넓은 자리·물
수박은 덩굴이 사방으로 넓게 뻗습니다. 포기 사이를 1m 이상 넉넉히 두고, 활착까지 마르지 않게 물을 줍니다.
접목 모종을 쓰면 덩굴쪼김병에 강합니다. 이어짓기는 피하세요.
2. 덩굴 생장기심은 뒤 15~40일
덩굴이 빠르게 뻗습니다. 원줄기와 아들덩굴을 정리합니다.
덩굴 정리(유인)
원덩굴 1개와 튼튼한 아들덩굴 2개 정도만 남기고 나머지는 정리해 한 방향으로 유인합니다.
정지·유인으로 통풍·채광을 확보하면 병 발생과 기형과가 줄고 착과가 안정됩니다.
⚠️낮에 시드는 포기 주의
한낮에 덩굴이 시들었다 아침에 회복되길 반복하면 덩굴쪼김병입니다. 병든 포기는 뿌리째 없애세요.
덩굴쪼김병은 토양 전염성입니다. 접목 모종·돌려짓기로 예방하는 것이 최선입니다.
3. 개화·착과기심은 뒤 40~55일
노란 꽃이 피고 어린 수박이 달립니다. 아침 인공수분을 합니다.
아침 인공수분 + 착과일 기록
이른 아침 수꽃을 따 암꽃에 발라 주고, 착과한 날짜를 적어 두세요. 수확 시기를 가늠하는 기준이 됩니다.
원덩굴 기준 적정 마디(보통 15~22마디)의 암꽃에 착과시키면 품질이 좋습니다. 한 포기에 1~2개로 제한합니다.
시비 일정
1차 추비심은 뒤 25일쯤
1㎡당 요소 약 13g
포기에서 떨어뜨려 뿌리고 물을 줍니다. 착과 전엔 과하지 않게.
2차 추비심은 뒤 50일쯤
1㎡당 요소 약 13g
열매가 달려 굵어지기 시작하면 보충합니다.
추비 1회분 2회 나눠 줄 때
1㎡당 요소 약 13g + 염화칼리 5g
표준 시비량(10a 성분량): 총량 N 20·인산 5.9·칼리 12.8 (밑거름 N 8·인산 5.9·칼리 6.4 + 웃거름 3회) + 석회 200, 퇴비 1,500
수확
- 착과일로부터 약 35~45일이 지났는지 확인합니다(착과일 기록이 가장 정확).
- 꼭지 옆 덩굴손이 갈색으로 마르면 익은 신호입니다.
- 두드렸을 때 '통통' 맑은 소리가 나면 수확 적기입니다.
- 수확 예정일이 가까우면 한두 개 잘라 속을 보고 나머지를 거둘지 정합니다.
- 속이 더워지기 전인 오전에 따서 그늘에 둡니다.
- 자른 뒤 한 입에 혀가 아릴 만큼 쓰면 뱉고 통째로 버립니다(쿠쿠르비타신). 꼭지 쪽이 특히 쓴 경우가 많습니다.
수확 · 저장
열매달림 후 소과종 35~38·조생종 38~40·중생종 40~45·만생종 45~50일에 수확. 저장적온 3~10℃. 접목·돌려짓기 권장.
농약을 쳤다면 제품에 표시된 PHI(수확 전 마지막 사용일)를 반드시 지킨 뒤 수확하세요.
주의할 병해충
접목 모종 + 돌려짓기
덩굴쪼김병은 토양·이어짓기로 전염됩니다. 박 등에 접목한 모종을 쓰면 강하고, 같은 자리에 박과를 이어짓지 마세요. 병든 포기는 뿌리째 뽑아 없앱니다.
병든 잎 제거 + 통풍·물빠짐 관리
병이 보이는 잎·포기는 따서 밭 밖으로 버리고, 포기 사이를 띄워 통풍을 좋게 합니다. 이랑을 높여 물빠짐을 좋게 하고 과습을 피하세요.
병든 잎 제거 + 통풍·물빠짐 관리
병이 보이는 잎·포기는 따서 밭 밖으로 버리고, 포기 사이를 띄워 통풍을 좋게 합니다. 이랑을 높여 물빠짐을 좋게 하고 과습을 피하세요.
🧾 추천 유기농자재
노란 끈끈이 트랩 + 천적 보호
노란 끈끈이로 성충을 잡고, 무당벌레·진디벌 같은 천적을 보호합니다. 발생 초기 잎 뒷면까지 난황유를 고루 뿌리는 것도 좋습니다.
🧾 추천 유기농자재
물빠짐 확보 + 열매 받침 깔기
이랑을 높이고 고랑을 깊게 파 물이 고이지 않게 합니다. 열매가 젖은 흙에 직접 닿지 않도록 짚이나 받침을 깔아줍니다.
활착
삽목·접목·이식 등을 한 식물이 서로 붙거나 뿌리를 내려 삶. 옮겨 심은 모나 나무가 생존하는 상태.
착과
과일나무에 열매가 달리는 것.
정식
본포에 옮겨 심는 것. 끝까지 그대로 둘 장소에 옮겨 심는 것. (= 아주심기)
밑거름
작물의 파종, 식재 또는 생육 개시 전에 주는 거름.
웃거름(추비)
씨앗을 뿌린 뒤나 옮겨 심은 뒤에 농작물이 자라고 있는 중에 주는 거름.
자료 출처
- · 재배 정보 — 농진청 농작업일정(수박) · 농진청 수박(노지 정식 5월)
- · 병해충 — 농촌진흥청 병해충관리시스템(NCPMS)
- · 등록 농약 — 농촌진흥청 농약안전정보시스템(PSIS)
- · 유기농업자재 — 국립농산물품질관리원 유기농업자재 공시
- · 용어 — 농촌진흥청 농사로 농업용어사전