애호박 재배 가이드
노지 기준
애호박은 잎이 크게 퍼지고 열매가 빠르게 자라 어릴 때 자주 따는 작물입니다. 잎에 흰가루병이 잘 생기고, 아침 인공수분을 도와주면 착과가 좋아집니다.
심는 시기
봄 정식
- 중부
- 4월 하순~5월
- 남부
- 4월 중순~5월 중순
- 제주
- 4월 중순~5월 중순
중부 기준. 남부·제주는 봄에 한 순(열흘) 이르고 가을에 한 순 늦습니다. 그해 날씨에 따라 1~2주 달라질 수 있습니다.
조숙재배
- 심기
- 2월 하순~4월 중순·아주심기 3월 하순~5월 중순
- 수확
- 5월 중순~7월 하순
여름재배
- 심기
- 6월
- 수확
- 6월 하순~8월 하순
심는 법
- 방식
- 씨앗 또는 모종
- 심는 거리
- 덩굴성 1.5×0.45~0.6m · 비덩굴성 1.0~1.5×0.4~0.6m
밑거름 심기 전
1㎡당 복합비료 약 48g + 퇴비 2kg
심기 1~2주 전에 밭 전체에 뿌리고 흙과 잘 섞어 주세요.
성장 단계와 할 일
씨앗으로 시작하면 아래 단계 앞에 육묘 단계(파종·발아기 → 모종 기르기)가 먼저 옵니다. 아래는 모종을 심은 날을 0일로 봅니다.
1. 활착기심은 뒤 0~10일
옮겨 심은 모종이 자리 잡는 시기입니다. 잎이 크게 퍼지니 자리를 넉넉히 둡니다.
자리 넉넉히
애호박은 잎이 크게 퍼집니다. 포기 사이를 넉넉히(약 80cm 이상) 두세요.
충분한 재식 간격은 통풍을 좋게 해 흰가루병·잿빛곰팡이병을 줄입니다.
물 충분히
잎이 커서 물을 많이 씁니다. 마르지 않게 충분히 주세요.
2. 포기 생장기심은 뒤 10~30일
잎과 줄기가 빠르게 자랍니다. 묵은 아래 잎을 정리합니다.
아래 묵은 잎 정리
맨 아래 누렇거나 빽빽한 잎은 따내 통풍을 좋게 하세요.
하엽 정리로 채광·통풍이 좋아져 곰팡이병 발생이 줄어듭니다.
⚠️흰가루병 살피기
잎에 흰 가루가 보이면 흰가루병입니다. 번지기 전에 병든 잎을 따내세요.
흰가루병은 애호박에서 가장 흔합니다. 통풍 확보와 초기 대응이 핵심입니다.
3. 개화·착과기심은 뒤 30~45일
노란 꽃이 피고 애호박이 달리기 시작합니다.
아침에 인공수분
이른 아침 수꽃을 따 암꽃(아래에 작은 호박이 달린 꽃) 속에 발라주면 착과가 잘 됩니다.
시비 일정
1차 추비심은 뒤 20일쯤
1㎡당 요소 약 7g
포기에서 떨어뜨려 뿌리고 물을 줍니다.
2차 추비심은 뒤 45일쯤
1㎡당 요소 약 7g
수확이 시작되면 양분 소모가 큽니다. 보충해 줍니다.
3차 추비심은 뒤 70일쯤
1㎡당 요소 약 7g
수확이 길어지면 2~3주 간격으로 나눠 줍니다.
추비 1회분 3회 나눠 줄 때
1㎡당 요소 약 7g + 염화칼리 3g
표준 시비량(10a 성분량): 성분량 N 20·인산 8.4·칼리 9.9 (밑거름 + 웃거름 3회) + 고토석회 100, 퇴비 2,000
수확
- 손바닥보다 조금 큰 어린 것을 꼭지째 가위로 땁니다.
- 어릴 때 자주 따야 부드럽고 계속 열립니다.
- 딸 때와 옮길 때 긁히거나 눌리지 않게 합니다. 멍든 자리부터 썩습니다.
- 5℃ 아래에 하루 이틀만 두어도 저온 장해가 옵니다. 냉장고에 넣지 말고 비닐에 담아 서늘한 곳에 둡니다.
- 키운 호박(늙은 호박)으로 둘 것은 한두 개만 남깁니다.
- 늙은 호박은 서리 오기 전 10월 상순에 한꺼번에 거둡니다. 껍질이 황갈색에 흰 분가루가 앉고 꼭지가 나무처럼 굳으면 다 익은 것입니다.
- 상처 난 늙은 호박은 한 달 안에 썩으니 저장하지 말고 바로 먹습니다.
- 한 입에 혀가 아릴 만큼 쓰면 뱉고 통째로 버립니다(쿠쿠르비타신). 꼭지 쪽이 특히 쓰니 그쪽을 먼저 조금 맛보면 알 수 있습니다.
수확 · 저장
암꽃은 개화 당일 오전 4~6시 수분율 최고(아침 인공수분 권장). 저온·고온기엔 토마토톤 처리. 저장적온 7~10℃.
애호박은 자라는 속도가 빨라 농약 친 뒤 금방 수확하게 되기 쉽습니다. 제품의 PHI(수확 전 마지막 사용일)를 반드시 지키세요.
주의할 병해충
병든 잎 제거 + 통풍·물빠짐 관리
병이 보이는 잎은 따서 버리고, 포기 사이를 띄워 통풍을 좋게 합니다. 이랑을 높여 물빠짐을 좋게 하고 과습을 피하세요.
🧾 추천 유기농자재
병든 잎 제거 + 통풍·물빠짐 관리
병이 보이는 잎은 따서 버리고, 포기 사이를 띄워 통풍을 좋게 합니다. 이랑을 높여 물빠짐을 좋게 하고 과습을 피하세요.
병든 잎 제거 + 통풍·물빠짐 관리
병이 보이는 잎은 따서 버리고, 포기 사이를 띄워 통풍을 좋게 합니다. 이랑을 높여 물빠짐을 좋게 하고 과습을 피하세요.
애벌레·알 포살 + 페로몬 트랩
잎 뒷면의 알덩이와 애벌레를 보이는 대로 잡아 없애고, 성페로몬 트랩으로 발생을 살핍니다. 어릴 때 일찍 대응하는 것이 효과적입니다.
호박과실파리
어린 열매에 바늘로 찌른 듯한 자국이 생기고, 속에서 구더기가 파먹어 열매가 물러 떨어집니다.
봉지 씌우기 + 떨어진 열매 처리
어린 열매에 봉지를 씌우면 산란을 막을 수 있습니다. 떨어진 열매는 그대로 두면 다음 세대가 나오므로 바로 치웁니다.
진딧물 방제 + 병든 포기 제거
치료약이 없으므로 옮기는 진딧물을 막는 것이 핵심입니다. 은색 멀칭으로 진딧물을 줄이고, 병든 포기는 바로 뽑아 버립니다. 만진 손과 도구는 씻습니다.
활착
삽목·접목·이식 등을 한 식물이 서로 붙거나 뿌리를 내려 삶. 옮겨 심은 모나 나무가 생존하는 상태.
착과
과일나무에 열매가 달리는 것.
정식
본포에 옮겨 심는 것. 끝까지 그대로 둘 장소에 옮겨 심는 것. (= 아주심기)
웃거름(추비)
씨앗을 뿌린 뒤나 옮겨 심은 뒤에 농작물이 자라고 있는 중에 주는 거름.
자료 출처
- · 재배 정보 — 농진청 농작업일정(애호박) · 농진청 애호박(노지 정식 5월)
- · 병해충 — 농촌진흥청 병해충관리시스템(NCPMS)
- · 등록 농약 — 농촌진흥청 농약안전정보시스템(PSIS)
- · 유기농업자재 — 국립농산물품질관리원 유기농업자재 공시
- · 용어 — 농촌진흥청 농사로 농업용어사전